Unelmat toteutuu...

Nyt on sit SE viikonloppu, joka muodostuu käännekohdaksi elämässäni, aika suureksi sellaiseksi luulen.

"Uralla" tapahtuu, harrastus muuttuu työksi asteittain ja työ harrastukseksi =)

On hieman ristiriitaiset tunteet, mutta meillähän on vain 1 elämä, eikö niin (luulen).

Maanantaina astelen uuteen työpaikkaan, innoissani, mielissäni, ja jos totta puhutaan

# * sikana ¤* onnesta# sekaisin# *

Unelmointi on paras tapa

luoda tulevaisuutta.

Viktor Hugo

¤

Elä jokainen päivä kuin se olisi viimeinen.

Tee jokainen työ niin kuin itse olisit pomo.

Kohtele jokaista niin kuin hän olisi sinä.

Phoenix Flame

¤

Tiedämme liikaa ja tunnemme liian vähän.

Ainakin niitä luovia tunteita,

joista hyvä elämä kumpuaa.

Bertrand Russell

¤

Ei omaisuuden määrä,

vaan kykymme iloita

tekee meidät onnellisiksi.

Charles Haddon Spurgeon

¤

Vadelmapensas härnäsi minua

Eilen poimin vadelmia omalta pihalta ja ne kummitteli mielessä koko ajan...teki kauheasti mieli käyttää niitä tuoreena johonkin...hyvään =) No kermaa ei ollut, joten kolusin jääkaappia ja sieltähän löytyi kuin löytyikin aineksia...Siitä syntyi Vadelma-mansikka-juustohyydykekakku.
Jonkin aikaa jo valmiina olleet kirjopäivänkakkarat (marsipaani) pääsivät koristamaan kakkua.

Ja on pakko tunnustaa etten voinut taaskaan vastustaa sitä....oli namia =) Sorry vaan Xxxx.
Reunoista tuli aika kivan ryppyiset, tuorekelmukuvionti :)
Vadelma-mansikka -juustokakku =)

1kpl 18cm suklaasokerikakkupohja, n.2cm korkea (löysin pakasteesta)
1dl tropical-hilloa (jämä jääkaapissa)

täyte:
n.200g maustamatonta tuorejuustoa (ylijäämäpuolikas vuodelta 55)
1,5dl maustamatonta jogurtti (laktoosittoman purkin pohjat)
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
vajaa 1dl valkosuklaarouhetta (kiitos xxxxlle)
vadelmia ja mansikoita
3 liivatetta
tilkka vettä liivatteiden sulattamiseen

kostutus:
vettä,sokeria ja rommiaromia maun mukaan

Laita kakkupohja vuoan pohjalle, joka on vuorattu tuorekelmulla. Voit vielä leikata pohjan kokoisen palan leivinpaperia kelmun päälle, jotta kakku on helpompi irrottaa ja siirtää hyydyttyään. Kostuta pohja ja levitä ohuesti hilloa (ei välttämätön). Levitä mansikoita ja vadelmia mieleinen kerros (n.3-4cm)pohjan päälle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sekoita täyteainekset keskenään. Sulata liivatteet tilkkaan kuumaa vettä ja sekoita nauhana koko ajan sekoittaen täytteseen. Kaada täyte pohjan ja marjojen päälle. Laita hyytymään pakasteeseen tai jääkaappiin. Nauti :)

Auringonlasku

Istuimme iltaa 16.8. olohuoneessamme ja yht'äkkiä alkoi huone punertua, katsahdin ikkunasta ulos ja hätkähdin sitä näkyä. Taivas oli todella liekeissä, punaista, violettia.....mahtava. Yritin perus digilläni saada vangittua sitä, mutta eihän se onnistunut. Mieheni tuli sitten ulos myös ihailemaan ja otti järkkärillään tunnelmat talteen. Enpä ole koskaan tainnut nähdä yhtä upeaa auringon laskua =) Pakko jakaa nämä tunnelmat kanssanne, toivottavasti nautitte.

PUUTARHAJUTUILLE OMA BLOGI

Aloitin puutarha- ja kukkajutuille oman blogin. Sinne laitan jatkossa ne kuvat ja jutut ja tämä Kotikolo keskittyy vain leivonta- ja muihin kotijuttuihin mm. askartelut yms. joita kylläkin harvoin nykyään näköjään ehtii tekemään...

Suklaahiirosen Puutarhassa löytyy täältä

Sly4 - postia

Kiitos paketista, salainen leivonta Ystäväni !
Sain ensimmäisen nelosringin pakettini tänään ja se sisälsi 4ps kuivahiivaa, sahramia, karpalo-kookos -valkosuklaata, keltuaisen ja valkuaisen erottelijan, 4 pientä leivos-paistovuokaa sekä terveiset kortissa.
Kiitos ja seuraavaa jään jännittämään
(Unenpöpperössä iltayöstä tätä kirjoitan, joten ei oikein juttu lähtenyt luistamaan)

Sivupohja ongelma

Kertokaapa kommenteissa, näkyykö sivupohjani teillä valkeana vai näkyykö ruskeasävyinen taustakuvio reunoilla???
Mun toisella koneella näkyy se, minkä laitoin uudeksi pohjaksi ja toisella pelkkä valkoinen, IHME JUTTU-MISSÄ VIKA...

Katkarapuja teki mieli älyttömästi

Katkarapu-himo vaivaa, sitä helpottamaan tein salaattia, johon niitä sitten upotin. Lime-marinoidut ravut, keitetty kananmuna ja krassinkukat kruunasivat salaatin, joka nautittiin uusien perunoiden ja tilli-juustokastikkeen kera. Marinadi:

n.3rkl rypsiöljyä

n.3rkl seesamiöljyä

1/2 sitruunanmehu

1/2 limen kuori

lime-pippurisekoitusta myllystä

n.1tl sokeria

1pss pakaste katkarapuja

Laita 2h jääkaappiin marinoitumaan/sulamaan kannelliseen rasiaa tai muovipussiin.

Salaattipohja:

jääsalaattia

tammenlehtisalaattia tms.

tomaattia

tuorekurkkua

tuoretta tilliä

Kastike:

1/2 -1 prk maustamatonta tuorejuustoa (creme bonjour)

tai kermaviiliä

notkista juusto maidolla/kermalla

reilusti tuoretta tilliä

sekä esim. lime-pippuria, sitruuna- ja/tai limemehua, suolaa maun mukaan

Laita jääkaappiin maustumaan.

Keitä mieleisesi määrä kananmunia ja uusia perunoita valmiiksi.

Kun olet valmistellut salaattisi muuten valmiiksi ja ravut ovat lähes sulaneet, kuumenna paistinpannulla tilkka öljyä kuumaksi ja lämmitä/ruskista valutetut katkaravut siinä nopeasti. Älä pidä niitä pitkään pannulla, ne sitkistyvät.

Herkuttele hyvässä seurassa!

Aatun kaverisynttärikakku

Muffineita taas...

Reissusta toivuttuani alkoi jo taas tehdä mieli leipoa jotain, ja muffinit on jotenkin vaan niin ihania, helppo tehdä, helppo muunnella ja niistä saa halutessaan hauskan näköisiäkin...Niimpä jauhoihin käsiksi päästyäni syntyi Rommisuklaamuffinit sekä Lakka-valkosuklaamuffinit. Taikina on sen verran reilun kokoinen, että siitä riittää vielä pieneksi piirakaksikin... Rommisuklaamuffinit
200g voita tai margariinia
2dl sokeria
3 munaa
4,5dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
1,5dl vettä (maito/kerma/appelsiinimehu)
1-2tl rommiaromia (maun mukaan)
130g tummaa/maitosuklaata

1. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
2. Sekoita kuivat aineet + suklaa keskenään.
3. Lisää vesi+rommiaromi sekä kuivat aineet vuorotellen varovasti taikinaan.
4. Jaa taikina 12 muffinivuokaan (ja loput n.18cm jauhotettuun vuokaan).
5. Paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia uunin keskitasolla.

Jos taikinaa jää vuokaan asti, voit lisätä siihen vielä mansikoita+raesokeria päälle ennen paistamista. Se voi odottaa huoneenlämmössä kunnes muffinit ovat paistuneet. Jos omistat kiertoilmauunin, saat ne uuniin yhtäaikaa.

Lakka-valkosuklaamuffinit
Ohje muuten sama ,mutta korvaa vesi ja rommiaromi lakkamehulla ja suklaaksi valkosuklaa.
Laita vielä muffinien päälle lakkoja ennen paistoa ja vaikka yksi koristeeksi paiston jälkeen.
Minä laitoin myös raesokeria ennen paistoa ja tomusokerivesiseoksella (+keltainen elintarvikeväri) koristelin valmiit muffinit.

Kiitokset Krisselille 'kultakortista' !

Ketjua en jatka, mutta tunnustuksen haluan näin blogini välityksellä antaa sadoille innokkaille bloggaajille, jotka ovat mukana tässä mukavassa harrastuksessa!

Hauskaa loppukesää kaikille, minä lähden Hesaan...

Kaikille koulun ja opiskelunsa aloittaville toivotan oppimisen intoa ja kevyttä reppua =)

Itse en kouluun menekkään, suunnitelmat muuttuivat, mutta niistä sitten myöhemmin lisää

Palaillaan asiaan kun kotiudun reissusta, Heips