Yhtenä päivänä (kuten aina muulloinkin yleensä) laitoin ruokaa porukalle.
Pakastinta täytyy aina kaivella ja tehdä mitä sieltä sattuu löytymään,
se täydentyy yleensä kauppojen 30% alennuksilla ;)
Pastaa 'eksoottisella' kasvis-kana -kastikkeella
Pannulle ensin himppusen verran valkosipulioliiviöljyä
0,5 - 1 punainen chili
2 punasipulia
2 valkosipulinkynttä
jauhettua korianteria maun mukaan
jauhetttua tai tuoretta inkivääriä maun mukaan myös
Mausteseoksen voit siirtää hetkeksi syrjään ettei pala kun ruskistat lihasuikaleet.
Itse käytän broilerin ohut leikkeitä tai rintafileitä, jotka sitten hieman vielä kohmeisina suikaloin.
Paista lihat ja lisää mausteseos.
Paistan erikseen myös nopeasti vihannekset, käytin tässä Rainbow'n wokkivihanneksia.
Lopuksi yhdistä lihat ja kasvikset ja kaada päälle purkki tomaattimurskaa.
Mausta vielä :
2 rkl hunajaa
suolaa maun mukaan
mustapippuria
n. 0,5 dl valkeaa balsamicoa
lisäsin myös vielä valkosipulimurskaa maisteltuani 'kastiketta'
Laita pasta kiehumaan ja anna kastikkeen hautua hiljalleen vielä sen kypsymisen ajan.
Ah - ihanaa :)
Seuraavana päivänä laitoin tähteet kastikkeesta salaattipedille ja lounas oli oikein maukas.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti