Salaattia salaattia Nam

Salaattilounaat ovat parasta

Välillä on ihana syödä valmista ja varsinkin erilaisia salaatteja. Minusta tuo salaattibaari keksintö on maailman paras ! 

Kajaanissa on kolme sellaista paikkaa,

 Cafe Donja ja Cafe Mokka.

Pimpulat

Pitsa sämpylät = Pimpulat ;)

taas kerran 'omasta päästä ja munapulverista' keksittyä

mutta onnistuivat, HYVIÄ OVAT :)

Pohjataikina:

1 pss kuivahiivaa

1 dl rusinatonta mysliä 

2 rkl vehnäleseitä

1 dl sämpyläjauhoja

1 tl suolaa

1 tl valkosipulijauhetta

n.3,5 dl lämmintä vettä

1 rkl siirappia

sopivasti vehnäjauhoja,

 alustaen mutta taikina saa jäädä pehmeäksi, jopa löysähköksi.

Kohota hieman ja leivo pyörylät öljyä apuna käyttäen. 

Taas hieman kohottuaan paina lasilla kuoppa,

 lasin pohjan voit kastaa öljyisessä tonnikalassa, jotta se ei tartu taikinann kiinni.

Täyte:

tomaattiviipaleita, maustettuna yrttisekoituksella, mustapippurilla ja suolalla

tonnikalaa tomaatti-basilika kastikkeessa (Rainbow)

ripsaus suolaa ja valkosipulimurskaa sekaan

päälle oltermanni muruja, raastetta tms

Annoksesta tulee n. 14 kpl

paista ne 200 asteessa reilu 10 minuuttia uunista riippuen

Kokeillaan miten tää uusi look-systeemi toimii...

eilen oli leipä loppu ja siitä alkoi leipomisinnostus.

Tein ensin sämpylät kohoamaan ja sit keksin tehdä mustikkapiirakan ja sit vielä samoilla lämpimillä pullaakin :)

Lauantai-sämpylät valmiina, olivat hyviä !!!

Kuten ylennsä kaikki hiivaleivonnaiset lämpiminä :)

Taikinaan käytin aamun samettipuuron tähteet. Puolenlitran nestemäärään sisällytin vain myös puuron. Muuten etenin normaalisti....

SÄMPYLÄT

½ l nestettä (sis. puuron)

( 1 muna)

1½ pussia kuivahiivaa

1 dl öljyä

n. 12 dl vehnäjauhoja (määrä voi vaihdella,

jauhojen kosteuden tai puuron määrän mukaan!)

Vaivaa koneessa reilusti, ainakin 7-10 minuuttia, jotta saat kunnon sitkon.

Kohota, voitele ja paista 225 asteessa n. 10-15 minuuttia.