Katkarapu-salaatti

Kevyesti helmikuussa jatkuu....

Katkarapusalaatti

Ainekset:

jäävuorisalaatti

kiinankaali

punasipuli

keltainen paprika

tuorekurkku

tomaatti

herkkusienet (Rainbow mausteliemessä)

katkaravut

Kastike:

sitruunanmehu

chilikastike

valkosipulilla maustettu oliiviöljy

lime-pippuri (santa-maria)

tilli

hunaja

valkea balsamico

Paloittele ja asettele kasvikset lautaselle, 

pyöräytä kuumalla pannulla herkkusienet, osa punasipulista, ja katkaravut.

Laita herkkusienille ja sipulille ripsaus mustapippuri ja suolaa, ja kun lisäät katkaravut

 voit halutessasi lisätä hiukan tilliä.

Lopuksi kaada sienet+ravut salaattipedille, ripsuttele kastiketta ja nauti.

Voit halutessasi tarjota myös keitettyjä kananmunia lisänä.

Keltuaiset voit jättää syömättä JOS pihistelet kaloreita.

Annos on siis todella vähäkalorinen ja lähes rasvaton (pieni tilkka öljyä),väittäisin että myös hiilariton ja mukavalla proteiinilisällä varustettu :)

Pitää nälän loitolla pitkään.

Synttäreitteni viikonloppu alkoi possunulkofileestä paistetuilla pihveillä perjantaina, lisänä oli 'lankku'perunoita pakasteesta ja raikas salaatti. Kastikkeeksi pihveille tein helpon ja maukkaan kermakastikkeen 'paistamalla' ruokakermaa pannussa, jossa olin pihvit paistanut, lisäsin vain hieman mustapippurirouhetta ja suolaa.

Unohtaa ei toki saa Lidlin ihania chili-kurkkuja.

Viipaloin ulkofileen ja paistoin nopeasti kuumalla pannulla,

vain n.3 min per puoli.

Päälle ropsautin hiukan mustapippurirouhetta.

(file oli marinoitu, mutta en muista 'minkä nimisesti')

Ulkofile oli tosi edullinen ja hyvä, Portin tuote.

Salaatti

jäävuorisalaattia

tomaattia

tuorekurkkua

suolakurkkua

viinirypäleitä

makeaa punaista paprikaa

salaattijuusto kuutioita

Salad
lettuce
tomato
cucumber
pickles
grapes
sweet red peppers
salad cheese cubes (feta)