Joulutunnelmaa 2011

* Vielä hieman joulufiilistelyjä *

Pönttöuunissa on mukava polttaa kynttilöitä silloin kun ei pidä tulta siellä.

Joulukirjaa kirjoittelin aina välillä. 

Olen pitänyt joulukirjaa jo vuodesta 1991 ja toinen kirja on jo menossa.

Joulun aikaan kirjoittelen ja kokoan siihen mitä on tehty valmisteluja, kuinka joulu on kulunut ja sujunut, 

ketä olemme saaneet vieraiksemme, mitä on tullut lahjoiksi....

Sivuja koristelen korteilla, lahjapakettikorteilla, ynnä muilla jouluisilla tarroilla ja papereista leikatuilla kuvilla...

Jouluinen tuisku iski koko maahan (lähes).

Meidänkin talo sai ihanan lumikuorrutuksen, 

tässä kuvassa kuistimme ikkunalla tontut nauttivat jouluisesta maisemasta.

Fasu ja Lilja

Meidän suloisia elukoita - tai kaksi niistä.

Meillä asuu Liljan (luppakorvakani-tyttö) ja Fasun (chihuahua-poika) lisäksi kaksi syyrialaista hamsteria,

Bea ja Kaapo <3 

Kaikista näistä löytyy paljon kuvia ja materiaalia Petsien sivulta

Petsie - Fasu ja profiilista löytyy kaverit

Sokeri'lumi' -lyhdyt

Sokerilyhtyjä valmiina

on ne ihania kun tuntuu melkein että saa lumilyhdyn sisälle tunnelmaa luomaan

Lumi sataa hiljalleen, peittää mustan maan.

Kaikkeen hyvään uudelleen saa Joulu uskomaan.

Olkoon Joulun tunnelma lämmin, aito, juhlava.

Uusi Vuosi puolestaan tuokoon Onnen mukanaan.

Tuunatut joulukortit

Joulukortit kierrättämällä,

 käyttämällä hyödyksi nekin 'ilmaiseksi' postissa tulleet.

 Ja ne, jotka ystäväsi uhkasivat heittää roskiin
 mutta mä pelastin ne.

Kerää joulukortti-aineisto, ota kartonkia, sakset, liimaa, hileitä, tähtiä, leimasimia jne...

...leikkelet kortit mieleiseksi, liimailet ja koristelet ne ...

Saat tuunattua mukavat omannäköiset kortit helposti ja käyttämällä 'kaikkea' 

tarpeetonta aineistoa hyväksi.

Joulukortit valmiina matkaan.

Lämmin Joulutervehdys 

Sokeri'lumi' -lyhdyn tekoa

'Lumilyhtyjä' sokeripaloista - 
Tuikkulyhty

Sokerilyhtyjä on kiva tehdä ja antaa joulutervehdyksinä tuttaville. Edullinen ja kiva idea.  Tuikku valmiiksi sisälle ja sellofaaniin, kaunis ja lämmin tervehdys. Tässä kuvasarjaa tekovaiheesta, valmis tunnelmallinen kuva pian....

Sieni-poro -piirakka

Perjantai-illan iltapala: sieni-poro -piirakka ja valkoviiniä :)

Perjantai-iltaa vietimme ja voimia oon taas keräilly, yrittäny siis olla rasittamatta ja huhkimatta mutta kun on aina tottunu tekemään ja 'luomaan' niin on vaikea olla tekemättä ja olla vaan...ei kulu aika.

 Suuri ristiriita on siinä että kroppa ei oo samaa mieltä mitä mieli ja pää olis :( 

Kuitenki: sieni-poro -piirakka 'piti' saada tehdä iltapalaksi ja tietenkin kun ystäväni toi valkoviiniä kiitokseksi avokkini avusta, sitä nautimme sitten piirakan kans.

Pohjaksi laitoin sellaisen kaupan kevyt-ruispohjan, 

pilkoin suippo paprikaa, lämminsavustettua poroa, punasipulia, kapsiksia, valkosipulia, ja metsäsieniä. 

Maustoin suolalla, yrttimausteella,'Forest blend'-sekoituksella (SantaMaria), mustapippurilla.... 

Päälle laitoin purkin ruohosipulituorejuustoa notkistettuna ruokakermalla ja 1 kananmunalla. 

Paisto 200 asteessa noin puoli tuntia.

Nautittuna valkoviinin kans - AH 

Paperitähdet

Paperitähdet aloittivat jouluaskarteluni jo viimeviikolla, eilen jatkoin.... -käytä mieliukuvitustasi paperin valinnassa niin saat kauniita ja erilaisia tähtiä, minä olisin halunnut paperia, joka on toiselta puolelta hopeista ja toiselta valkoista,  mutta en jaksanut lähteä ostamaan. Niimpä toteutin nämä ihan kopiopaperista :) Seuraavasta linkistä löydät hyvän ohjeen tähdentekoon. Paperitähti

Jouluaskartelua

Otamme joka aamu Molkosania teelusikallisen veteen sekoitettuna, maitohappoo ynnä muuta vatsalle hyödyllistä. Tyhjään mahaan , hyvä päivän aloitus.... Olen säästänyt tyhjentyneet purkit 'vastaisenvaralle', eihän sitä koskaan tiedä 'jos sattuu tarviimaan' :D No - nytpä ne tuli tarpeelliseen käyttöön, kun ei ole pahemmin varaa laittaa mitää mukavaa ostettuna ystäville, niin tässäpä yksi hyvä vinkki. Jouluiset purkit ja sisälle itsetehtyjä hanniksia, karkkeja tai muuta mitä vaan mukavaa, lämpöisin ajatuksin ja rakkaudella tehtyä <3  Päällystät purkit mieleisilläsi papereilla tai muullakin materiaalilla, esim, tarroilla, kuvilla, narulla, kankaalla...vain mielikuvitus on rajana :) Askartelu - Mukavaa yhdessäoloa <3

Itsekirjottu neulatyyny

Oma neulatyyny pitää olla jokaisella naisella - miksei miehelläkin. Omani ompelin ja kirjoin joku vuosi sitten, vielä kun kädet osasivat tehdä tarkkaakin työtä. Joululahjaideakin tämä on oiva mun mielestä, vielä ehdit tehdä omansa esim. kotoa muuttavalle tyttärelle (mun<3) tai läheisellesi, jolla ei ole 'henkilökohtaista' neulatyynyä. Jokaisella ompelevallahan on varmaan jonkinmoinen...

Onnenkakku

                             Onnenkakku.

2 dl anteeksiantoa
2 dl lempeyttä
2 dl kärsivällisyyttä
4 dl itsehillintää
5 dl rehellisyyttä
9 dl oikeudentuntoa
3 dl aurinkoista mieltä kohotusaineeksi

Kaikki aineet sekoitetaan mitatussa järjestyksessä yhteen ja paistetaan kodin lämmössä vaalean kauniiksi. Nautitaan aamukahvin aikaan koko perheen ollessa läsnä.

Kanakookos -kastike pastalle ja rapea salaatti

Pohdinpa jälleenkerran että mitähän sitä tekis ruuaksi.....no pakkasessa oli kanaa.

Tarkemmin -  hunajamarinoituja broilerin fileitä 6-8 - luki pakkauksessa.

Siitä sitten säveltää ja soveltaa mmm....

kaupasta tuorepastaa, pinaatti sellaista ja kookosmaitoo, muut tarpeet löytyykin kotoa.

Kanakookos -kastike pastalle

broilerin fileitä  (6-8)

1 punasipuli

2 valkosipulinkynttä

reilusti LIMEPEPPER-rouhaisuja myllystä (Santa Maria)

maun mukaan mustapippuria myllystä

(valkosipulijauhetta)

2 dl ruokakermaa

2 dl kookosmaitoo

Tuore pinaattipastaa

Pilko filee ohuiksi suikaleiksi tai ainaki pieniksi paloiksi,

ruskista pannulla oliiviöljyssä, lisää mausteet ja lopuksi kaada nesteet ja anna hautua hetkinen, eli sen aikaa kun pasta kypsyy.

Lisäkkeeksi  tykkään aina tehdä jotain 'tuoretta'.

 Tällä kertaa jääkaapista löytyi 2 ihanaa pientä kukkakaalia. 

Huuhdoin ja irrottelin pienet kukkanuput salaattiin,
paloittelin1 omenan,
ripsautin puolen sitruunan mehun, mustapippuria ja hieman suolaa päälle. 

Laitoin sekaan myös valmista rapeaa salaattisekoitusta (Rainbow).

Voit lisätä tietenkin mitä tahansa rapeaan salaattia, josta tykkäät. 

Ostan valmista salaattisekoitusta (esim.Rainbow) vain silloin kun se sattuu olemaan 30% tarjouksessa ja tiedän käyttäväni sen heti.

Lautasella näkyy myös 1 heikkouteni,

 Arlan Apetina oliivi-valkosipuli-feta - sekoitus. 

Potturieska

Perunarieskat eli kainuulaisittain 

POTTURIESKAT

Perunarieskojen perusohje  2kpl

2,5 dl perunasosetta

0,5 tl suolaa

1 dl hiivaleipäjauhoja

1,5 dl vehnäjauhoja

Pian potturieskat n. 12 kpl

7 dl pottumuusia (+valkokastikkeen jämät)

1,5 tl suolaa

0,5 dl ruisjauhoja

0,5 dl ohrajauhoja

reilu 5 dl vehnäjauhoja

Sekoita, mutta älä vaivaa.

 Laita leivinpaperille mieleisesi kokoiset keot ja painele jauhoitetuin käsin littanoiksi rieskoiksi.

Rei'itä haarukalla ja laita uuniin 250-300 asteeseen noin  10 minuutiksi.

Nauti kuumana voin kanssa mahdollisimman pian,

 silloin ne ovat parhaillaan

Näyttely - 'nukkekoti' huoneet

Maskussa ollessani, siellä oli ruokalassa näyttely viikonajan. Joku (en muista) oli tehnyt tällaisia 'huoneita' nukkekoti-tyyliin.

 Olivat aika mainioita.

Lohi-jokirapu -hyydykekakku

Lohi-jokirapu -hyydykekakku

...toukokuulta myös, ei ole tullut päiviteltyä

Äitienpäiväksi tein makealle vastapainoksi lohi-katka - hyydykekakun. Oli ihanaa. Voin suositella, ohjeen nappasin Kinuskikissalta, mutta tapojeni mukaan (liekkö hyvät vai huonot) muutin sitä, teen aina mukaillen ohjeita ;) 

Ensin laitoin vuoan valmiiksi, vuorasin tuorekelmulla ja asettelin viipaleleivästä leikkaamani kolmiot mieleisille paikoilleen. Kostutin niitä hieman maidolla. 

Sitten leikkasin raaka-aineet sopiviksi pieniksi paloiksi, 'suutuntumaan'. 

300 g kylmäsavulohta 

1,5 ruukkua tilliä 

1 punasipuli 

100 g jokiravunpyrstöjä (Apetit) 

0,5 ruukkua ruohosipulia 

4 liivatelehteä likoamaan kylmään veteen 

Sekoita täyte 

4 dl kuohukermaa vaahdotettuna 

300 g maustamatonta tuorejuustoa 

paloitellut raaka-aineet 

valkopippuria maun mukaan 

Kuumenna 1 limen ja puolikkaan sitruunan mehu, sulata liivatteet nesteeseen. 

Sekoita liivate-neste nopeasti ja hyvin täytteeseen. 

Kaada täyte leivällä vuorattuun vuokaan, päällystä vielä vuoka viipaleilla ja taittele kelmu päälle suojaksi. Aseta pieni sopiva lautanen painoksi ja nosta jääkaappiin hyytymään. Anna hyytyä vähintään kolme tuntia, mielellään seuraavaan päivään, jolloin kumoat sen lautaselle ja koristelet mieleiseksesi. 

Dino-kakku

Toukokuinen Dino-kakku

- Nuoriso (18+18v) toivoivat Dinokakkua :D 

saamansa piti...

Kakku oli 3 munan vaalea pohja ja välissä marjasekoitus+vaniljarahka+kermavaahto -hyydyke. 

Päällä marsipaani ja kermapursotukset ruusutyllalla, dinot tehty ihan 'feikisti' silikonimuotilla, ja 'ruoho' valkosipulipuristimella