Potturieska

Perunarieskat eli kainuulaisittain 

POTTURIESKAT

Perunarieskojen perusohje  2kpl

2,5 dl perunasosetta

0,5 tl suolaa

1 dl hiivaleipäjauhoja

1,5 dl vehnäjauhoja

Pian potturieskat n. 12 kpl

7 dl pottumuusia (+valkokastikkeen jämät)

1,5 tl suolaa

0,5 dl ruisjauhoja

0,5 dl ohrajauhoja

reilu 5 dl vehnäjauhoja

Sekoita, mutta älä vaivaa.

 Laita leivinpaperille mieleisesi kokoiset keot ja painele jauhoitetuin käsin littanoiksi rieskoiksi.

Rei'itä haarukalla ja laita uuniin 250-300 asteeseen noin  10 minuutiksi.

Nauti kuumana voin kanssa mahdollisimman pian,

 silloin ne ovat parhaillaan